20130318东南食来牵引视频：猪血豆腐汤的做法

该图片主要文字概述：

猪肉都有哪些药用价值

一、猪肉富含维生素K，能促使血液凝固，因此有肿依赖性;

二、猪肉中所富含的锂是防止药剂内恶性生长的重要矿化学物质，这在其他食品中所是难以获得的;

三、猪肉血中所钙量较高，而且以血红蛋白铁的范例存有，较易被药剂吸收利用，位处生长发育阶段的学童和分娩或哺乳期妇人多吃些有生物血的菜肴，可以环境保护缺铁性贫血，并能有效地预防中所老年人患肺癌、诱发等症;

四、猪肉还能为药剂包括多种矿化学物质，对诱发、胰脏疾患、高血压的病后的调养都有益处，可运用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、伤害出血以及惊厥癫痫等症;

五、除此之外，猪肉还能较好地清除药剂内的二氧化硫和有害金属尘粒对药剂的侵害。

现代医学研究发现，猪肉中所的氨基酸经唾液溶解后，可产生一种消毒及润肠的化学物质，这种化学物质能与进入药剂内的二氧化硫和有害金属尘粒起生化反应，然后通过胃将这些有害物背著出体外，造就药剂胃的“清道夫”。

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猪肉冬瓜汤的举措

原料

⒈佐料：优质大白冬瓜200克，熟嫩猪肉200克。

⒉酱料：榨菜25克，净芹菜10克，干红佐料3克。

⒊酱料：猪油25克，精盐15克，酱油2克，糖1克，鲜汤750克，香油15克。

制法

⒈猪肉和冬瓜都小块4厘米长、3厘米最宽处、0.6厘米厚的片，冬瓜用开水冲漂两次(正因如此豆腥味)。

⒉榨菜洗涤一遍小块小米状，芹菜小块红豆。

⒊净锅置于火上，加到油烧到六成热时，下入榨菜、干红佐料稍油炸一下，相继下入鲜汤、适量的盐、冬瓜、猪肉烧开，抽酱油、糖调好味，撒调味料、拌香油，装入汤盆镬。

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